ひさかやの新鮮野菜＆果物情報ブログ

12月になると越前水仙が、店頭に並びます。お店の中でこの香りをかぐと今年も終わりだなんて思ってしまします。

白、黄色、緑。ふるさとの色ですね。

山梨の桃が始まりました。いろいろな品種ありますね。はなよめ、なつっ子、加納岩白桃、白鳳系。今年もたくさん食べ比べたいですね！

福井県の梅と言えば若狭地方旧三方町の西田梅が有名ですが、南越前町河野の梅も負けず劣らず良品です。まだまだブランド化されていませんので価格はお手頃価格です。梅酒に梅干しにいかがですか！

筍が、終わりスナップえんどう、うすいえんどう、モロッコ豆など豆類が、出てきました。きゅうりやトマトのハウスものも増えてきましたね。

山蕗や水蕗も価格が、下がってきましたよ。

春ですね、筍の若竹煮など旬の食材でお惣菜。手作りなので家庭の味です。

能登産の大豆で煮豆を作りました。昆布や鰹だしで旨味倍増です。

北海道男爵イモで作った自家製コロッケです。

昔ながらの味ですね。ほんのりカレー味です。

地元の食べごろサイズの人参です。規格外の小さなものでお買い得です。我が家では、ジューサーでいただいています。

焼き芋は、ご注文頂いてから焼き始めます。1時間前には、ご注文お願いします。本数も教えて下さい。

国産松茸に比べたら白くて…という方もいますが、味も香りも僕は結構好きです。個人的にはホイル焼きか鍋に豪快に入れるのが好きですね。北米産の松茸一度お試しください。

さくらんぼの季節ですが、大粒で美味しいさくらんぼってなかなか出会えませんよね。そこでアメリカのワシントンからレーニアチェリーというアメリカの佐藤錦と言われている、今だけしか味わえない貴重なさくらんぼをご紹介します。国産よりも大粒で肉厚で、しかも高糖度！だからたくさんのレーニアファンがいますよ。ネットなんかでは、高値で取引きされていますが、格安で販売してます。測り売りだからお好きなだけどうぞ！

よくある国産さくらんぼとの比較

だんだんと気温も上がり冷たいトマトを体が欲してくる今日この頃。地元のトマトも出てきましたが、フルーツトマトもオススメです。軽く塩をふりスイカみたいに食べるも良し！くせになりますね〜

黄美香というメロンは、生産者もまだ少ない希少なめろんです。味は、爽やかな風味です。糖度は、比較的高く畑では、16度前後でした。硬めでも、ジューシーな柔らかめでも美味しくいただけます。